少し前に登場した新製品をご紹介します。ベーグルサンド（合鴨とオレンジのバルサミコソース） ￥310モチモチのベーグルパンに黒胡椒がピリッと効いたジューシーな合鴨のスライス・ オレンジのシロップ煮・ネギ＆バルサミコソースを挟みました。 黒胡椒とオ…

今日はお酒の肴にお勧めのパンをご紹介します。ロングカンパニューソーセージ ￥265その名の通り、長〜いソーセージが１本入ったパンです。 以前はもっと長かったのですが、持ち運びが大変で、 半分に切って買って行かれるお客様が多かったので、 少し短くな…

さて、男性に人気のフランスパンは？というと、こちら。ガーリックバターフランス ￥210青森県産のニンニクを「これでもか？！」といっぱい使用！ パンが焼き上がってアツアツのうちに切り目を入れ、 溶かしバターをジュワ〜っとかけてしみ込ませてあります…

今日は女性ファンが多い２品をご紹介します。おさつフランス ￥300素朴な甘さのさつまいもダイスと、表面のごまがおいしい、 食物繊維たっぷりでヘルシーなパンです。 そのままスライスして食べても美味しいのですが、 私は少し厚めにスライスして、バターを…

ブンカ・ドーでは毎日何10種類ものパンを焼いていますが、 全てをいっぺんに焼きあげることはできませんので、 パンの種類によって、焼き上がりの時間がだいたい決まっています。 クロワッサンやデニッシュは９時ごろ。 菓子パンや焼きこみ調理パン類がそろ…