本日はお店が定休日。 私はのんびりとサンドウィッチの試作です。今回考えているのは、 「全粒粉のぱん（￥60）」を使ったサンドウィッチ。 せっかくヘルシーなパンなので、具材もヘルシーに。 でも、ただのヘルシーに終わらないインパクトを。。。いろいろ…

少し前になりますが、 お客様から、「こんなのできますか？」とご相談を受けました。 それは、大きなパンをくりぬいて中にサンドウィッチを詰めた、パンのバスケットです。 娘さんのお誕生日に、ご所望だとか。 普段はそのようなサンドウィッチは作っていな…

今日は午前10時より、けやきプラザ８Ｆの調理室で行われた、 「でっかいハンバーガーをつくろう！」 という講習会の様子をご紹介します。イクメン講座なので、参加者はパパと子ども達です。 私は講師として、現役イクメンの主人(チーフ)と一緒に参加してきま…