オーダーメイドのサンドウィッチ

少し前になりますが、
お客様から、「こんなのできますか？」とご相談を受けました。
それは、大きなパンをくりぬいて中にサンドウィッチを詰めた、パンのバスケットです。
娘さんのお誕生日に、ご所望だとか。
普段はそのようなサンドウィッチは作っていないのですが、
娘さんに喜んで頂きたい一心で、お受けすることにしました。

器になるパンには、「パン・ド・カンパーニュ（大）￥780」を使用。

フタを切り取り、中身をくり抜きます。

底にＷＡＸペーパーとフィルムを敷いて。。。

サンドウィッチを詰めます。

パセリとプチトマトを飾って。。。

ラッピング。

これで、￥1350です。

思ったよりパンの高さがなくて、中身が少なくなってしまいました。
ブンカ・ドーにはこれ以上大きいパンってないんですよね。
１週間前までにご予約いただけば、
フランスぱん生地、食ぱん生地、全粒粉ぱん生地などを特注で大きく焼いて、
もっと大きなサンドウィッチを作ることも、可能かもしれません。

「こ〜んなオーダーメイドのサンドウィッチを作ってほしい！」
というご要望のあるお客様。
まずはお気軽に、日にちに余裕を持って、相談してみて下さいね。