グレープフルーツのタルト

天気の良い日中、ちょっと動くと汗ばむ季節になりましたね。
そうすると途端に、酸味のあるものや、ひんやりと冷たいもの、
ジューシーなものが食べたくなるから不思議です。

そこで去年も作っていた、グレープフルーツのタルトが復活しました！

「グレープフルーツのタルト」　(￥980)

この写真は、焼き立てにはちみつをたっぷりかけて、
ジュワッとしみ込ませているところです。
このあと一晩冷蔵庫で寝かせまして、
ナパージュをたっぷり塗ってお店に並びます。